РАЗМЕРЫ ПОТЕРЬ ПРИ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ БЛЮД И МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Потери

  1. Размеры потерь при тепловой обработке
    блюд и мучных изделий (таб. 34)
Потери
Размеры потерь при тепловой обработке блюд и мучных изделий

Размеры потерь при тепловой обработке блюд и мучных изделий