902. Соус земляничный, или малиновый, или вишневый БРУТТО НЕТТО
Земляника (садовая), или малина, или вишня 600 510
Сахар 600 600
Выход - 1000

Землянику, или малину, или вишню перебирают, удаляют плодоножку, промывают, у вишен удаляют косточки, пересыпают сахаром и оставляют в холодном месте на 2-3 ч для выделения сока, затем варят 15-20 мин. Готовый соус охлаждают.


Соус земляничный, или малиновый, или вишневый