883. Паста из брынзы I II III
БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО
Брынза - - 781 750 885 850
Сметана - - 300 300 200 200
Выход - - - 1000 - 1000

В протертую брынзу добавляют сметану и тщательно перемешивают. Пасту можно готовить с перцем красным молотым (3 г перца на 1000 г выхода).

Используют пасту для приготовления бутербродов.


Паста из брынзы