| 887. Соус майонез с корнишонами | БРУТТО | НЕТТО |
| Майонез | 730 | 730 |
| Огурцы маринованные (корнишоны) | 455 | 250 |
| Соус Южный | 40 | 40 |
| Выход | - | 1000 |
|
Огурцы маринованные (корнишоны) мелко режут, соединяют с майонезом, добавляют соус Южный и перемешивают. Подают соус к холодным и горячим блюдам из мяса и рыбы. |