| 1084. Тесто для оладий | БРУТТО | НЕТТО |
| Мука пшеничная | 481 | 481 |
| Яйца | 3/5 шт. | 23 |
| Молоко или вода | 481 | 481 |
| Дрожжи (прессованные) | 14 | 14 |
| Сахар | 17 | 17 |
| Соль | 9 | 9 |
| Выход: | - | 1000 |
|
Тесто для оладий готовят так же, как для блинов (рец. № 1081), но более густой консистенции. |