44. Рыба соленая (порциями)I и IIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Кета 115 75 77 50
или семга 106 75 70 50
или лосось каспийский, или балтийский, или озерный 115 75 77 50
Лимон 16 14 10 9
Выход - 000 - 1000

Рыбу нарезают тонкими кусочками по 2-3 на порцию.

Поделиться с друзьями:
Рыба соленая (порциями)