80. Салат из овощей с пастой «Океан»БРУТТОНЕТТО
Паста «Океан» 198 186
 Масса припущенной пасты «Океан» - 160
Картофель 481 350¹
Морковь 63 50¹
Горошек зеленый консервированный 138 90
Огурцы соленые 125 100
Яйца 2 шт 80
Майонез 200 200
  Выход - 1000
¹Масса вареных очищенных картофеля и моркови.

Вареные картофель, яйца, морковь и очищенные соленые огурцы нарезают тонкими ломтиками (часть продуктов оставляют для украшения), добавляют зеленый горошек, припущенную пасту «Океан» (с. 647-648), заправляют частью майонеза, добавляют соль, перец черный молотый и перемешивают.
Салат укладывают горкой, украшакл яйцом, огурцом, морковью, остальной частью майонеза.

Салат из овощей с пастой «Океан»