92. Салат из редьки с жареным лукомБРУТТОНЕТТО
Редька 1143 800
Лук репчатый 238 200
Масло растительное 150 150
 Масса пассерованного лука с маслом - 210
  Выход - 1000
В нарезанную соломкой или тонкими ломтиками редьку добавляют пассерованный лук с маслом.

Салат из редьки с жареным луком