93. Салат из редьки с овощамиБРУТТОНЕТТО
Редька 814 570
Морковь 250 200
 или огурцы свежие 211 200
 или помидоры свежие 235 200
Лук зеленый 125 100
Сметана, или майонез, или заправка для салатов № 895 150 150
  Выход - 1000
Редьку и морковь нарезают соломкой. Огурцы или помидоры нарезают ломтиками. Овощи смешивают с шинкованным зеленым луком и при отпуске поливают сметаной, или майонезом, или заправкой. Салат можно готовить без лука, увеличив закладку других овощей.

Салат из редьки с овощами