147. Крабы под маринадомБРУТТОНЕТТО
Крабы¹ 94 75
Маринад № 892 - 75
Лук зеленый 25 20
Маслины 15 15
  Выход - 185
¹Консервы.

Крабы освобождают от пластинок, раскладывают на порции, заливают маринадом, посыпают нашинкованным луком и оформляют маслинами. Блюдо можно отпускать и без маслин, норма выхода при этом соответственно уменьшается.

Крабы под маринадом