265. Пиена зупа ар спеки (суп молочный с копченостями)
(латвийское национальное блюдо)
БРУТТО НЕТТО
Молоко 500 500
Вода 200 200
Корейка копченая1 79 60
Лук репчатый 48 40
Морковь 100 80
Картофель 400 300
Выход - 1000

1 Корейка без шкуры и костей.


Корейку варят, нарезают кубиками и обжаривают вместе с шинкованным луком репчатым, затем кладут в кипящую воду, добавляют нарезанные кубиками морковь и картофель, кладут соль. В конце варки добавляют горячее молоко и доводят до кипения.

Поделиться с друзьями:
Пиена зупа ар спеки (суп молочный с копченостями) (латвийское национальное блюдо)