9. Бутерброды с отварной рыбойIIIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Осетр 68 41 57 34 47 28
или севрюга 64 41 53 34 44 28
или белуга 67 41 56 34 46 28
Масса отварной рыбы - 301 - 251 - 201
Хлеб 30 30 30 30 30 30
Выход: - 60 - 55 - 50

1 Масса отварной рыбы без кожи и хрящей.


На ломтик хлеба кладут кусочек отварной рыбы.

Бутерброды разных стран мира:
«Донки бургер (Китай). В переводе с английского donkey - это осел. Этот сэндвич делается из ослиного мяса с добавлением латука или перцев. Подается на хрустящей булочке, которая называется хуочао. В провинции Хэбэй есть поговорка: "На небесах - мясо драконов, на земле -- мясо ослов"».

Бутерброды с отварной рыбой