116. Тыква в маринадеБРУТТОНЕТТО
Тыква 1250 875
Мука пшеничная 30 30
Масло растительное 40 40
Масса жареной тыквы - 700
Маринад № 892 305 305
Выход: - 1000

Очищенную от кожи и зерен тыкву режут на куски, панируют в муке, жарят на растительном масле, заливают готовым маринадом и тушат 10-15 мин.

116. Тыква в маринаде