811. 5-й вариант БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО
Огурцы свежие (неочищенные) 32 30 21 20
Помидоры свежие 35 30 24 20
Салат зеленый 21 15 14 10
Картофель 62 62 41 41
Масса готового картофеля - 45 - 30
Морковь 38 38 25 25
Масса готовой моркови - 30 - 20
Выход - 150 - 100
5-й вариант