ФОТО, ВИДЕО, КАРТИНКИ

☞ На этой странице размещены ссылки на фотографии, картинки и видео ролики готовых и оформленных блюд
   с кратким описанием их приготовлнния.

✓ Холодные блюда

1. Паста «Океан»
2. Галантин (курица фаршированная)
3. Поросенок фаршированный

✓ Супы

1. Консоме

✓ Блюда из яиц

1. Меланж

✓ Соусы

1. Соус "Южный" (ГОСТ СССР)
2. Равигот
3. Абгора

✓ Сладкие блюда

1. Джем, кофитюр

✓ Напитки

1. Фучжу
2. Соевое молоко

✓ Мучные блюда

1. Опара
2. Волован
3. Канапе
4. Корзиночки

✓ Оборудование и кухонный инвентарь

1. Вертел
2. Дежа
3. Игла поварская
4. Шампур
5. Эскарготный пинцет

✓ Словарь кулинарных терминов

1. Альбедо
2. Бланширование
3. Гурман
4. Копчение
5. Сервировка