| 1002. Мороженое «Космос» | БРУТТО | НЕТТО |
| Пломбир | 120 | 120 |
| Соус № 899 | 40 | 40 |
| Миндаль очищенный | 6 | 5,3 |
| Масса миндаля жареного | - | 5 |
| Выход: | - | 165 |
|
В фужер наливают третью часть соуса шоколадного, кладут половину порции мороженого, поливают соусом, сверху кладут оставшуюся часть мороженого и заливают соусом. Мороженое посыпают измельченными жареными орехами. |