| 1012. Чай парами чайников1 | I | II | III |
| НЕТТО | НЕТТО | НЕТТО | |
| Чай черный для заварки | 8 | 4 | - |
| Вода | 220 | 216 | - |
| Выход: | 200 | 200 | - |
|
1 Чай парами чайников отпускают в чайных, специализированных кафе, при обслуживании в гостиницах. Чай заваривают в фарфоровом чайнике емкостью 250 мл; кипяток наливают в фарфоровый чайник емкостью 1 л. Сахар подают на розетке по 15 или 30 г (по желанию посетителей) из расчета на одну порцию. |