| 1014. Кофе черный 1-й вариант (для кофеварки типа «Экспресс») | НЕТТО |
| Кофе натуральный | 6 |
| Выход: | 100 |
| Кофе черный 2-й вариант | I | II и III |
| НЕТТО | НЕТТО | |
| Кофе натуральный | 60 | 40 |
| Вода | 1140 | 1100 |
| или кофе натуральный растворимый | 20 | 10 |
| Вода | 1030 | 1030 |
| Выход: | 1000 | 1000 |
|
Варят и отпускают кофе черный, как указано выше. |