| 1029. Шоколад | I | II |
| НЕТТО | НЕТТО | |
| Шоколад | 12 | 10 |
| Сахар | 30 | 25 |
| Молоко | 180 | 130 |
| Вода | 30 | 80 |
| Выход: | 200 | 200 |
|
Для приготовления напитка используют шоколад в порошке или в плитках, которые предварительно измельчают. Готовят так же, как и какао (рец. № 1025). |