692. Мясо тушеное консервированное I II III
НЕТТО НЕТТО НЕТТО
Консервы: «Говядина тушеная» (высшего сорта) - 75 50
в том числе масса мяса и жира - 36/6 24/4
или «Свинина тушеная» - 75 50
в том числе масса мяса и жира - 37/7 25/5
Гарнир № 744, № 759, № 769, № 770, № 773, № 776 - 150 150
Выход - 225 200

Консервы прогревают и отпускают вместе с бульоном.

Гарниры - каши рассыпчатые, пюре картофельное, пюре из моркови или свеклы (1-й и 2-й варианты), капуста тушеная, свекла тушеная.

Мясо тушеное консервированное