458. Яичная кашка с мясными продуктами I II III
БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО
Яичная кашка (натуральная) - 160 - 105 - -
Ветчина вареная 45 44 34 33 - -
или окорок копчено-вареный или вареный (со шкурой и костями) 58 44 43 33 - -
или колбаса вареная или сосиски 45 44 34 33 - -
Mapгарин столовый 4 4 3 3 - -
Масса жареных мясных продуктов - 40 - 30 - -
Выход - 200 - 135 - -

Ветчину или окорок нарезают мелкими кубиками, колбасу или сосиски - тонкими ломтиками и поджаривают.

Яичную кашку готовят и отпускают, как описано на с. 204.

Яичная кашка с мясными продуктами