| 692. Мясо тушеное консервированное | I | II | III |
| НЕТТО | НЕТТО | НЕТТО | |
| Консервы: «Говядина тушеная» (высшего сорта) | - | 75 | 50 |
| в том числе масса мяса и жира | - | 36/6 | 24/4 |
| или «Свинина тушеная» | - | 75 | 50 |
| в том числе масса мяса и жира | - | 37/7 | 25/5 |
| Гарнир № 744, № 759, № 769, № 770, № 773, № 776 | - | 150 | 150 |
| Выход | - | 225 | 200 |
|
Консервы прогревают и отпускают вместе с бульоном. Гарниры - каши рассыпчатые, пюре картофельное, пюре из моркови или свеклы (1-й и 2-й варианты), капуста тушеная, свекла тушеная. |