46. Рыба горячего копчения (порциями)I и IIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Севрюга 104 75 69 50
или осетр 100 75 67 50
или окунь морской 100 75 67 50
или сом (кроме океанического) 107 75 71 50
или треска 115 75 77 50
Гарнир № 808, № 809, № 810 - 50 - 50
Соус № 884, № 891 - 30 - 20
Выход - 155 - 120

Соус к блюду подают отдельно.

Поделиться с друзьями:
Рыба горячего копчения (порциями)