- Бульон коричневый
- Бульон концентрированный (фюме)
- Соус красный основной
- Соус красный основной из соусной пасты
- Соус красный с вином
- Соус луковый
- Соус красный с луком и огурцами
- Соус луковый с горчицей
- Соус красный с луком и грибами (охотничий)
- Соус красный с грибами и помидорами
- Соус красный с кореньями (для тушеного мяса)
- Соус красный с кореньями (для тефтелей)
- Соус красный с луком и грибами
(для запекания рыбы, мяса и овощей) - Соус красный с эстрагоном
- Соус перечный с уксусом
- Соус красный перечный с вином
- Соус красный смородиновый
- Соус красный с мандаринами или апельсинами
- Соус красный с ветчиной, каперсами и грибами
- Соус красный кисло-сладкий